Partiamo dalle basi

I tempi giusti

Frigorifero

3/4 giorni

Il posto giusto

Ripiano del frigorifero

Alto
6ºC
Come conservare

In frigorifero

I caprini freschi possono essere conservati in frigorifero nei piani superiori dove la temperatura è più alta. Per preservarne il sapore e per evitare che si secchino, si consiglia di conservarli nei Contenitori Ermetici con coperchio Cuki. Giorni di conservazione suggeriti: 3/4

Come conservare

In freezer

I formaggi a pasta molle come i caprini freschi non possono essere congelati. Il successivo scongelamento ne altererebbe la struttura della pasta e le caratteristiche gustative e olfattive verrebbero compromesse.