Partiamo dalle basi

I tempi giusti

Frigorifero

4/5 giorni

Freezer

6/8 mesi

Il posto giusto

Ripiano del frigorifero

Cassetti
7-8ºC
Come conservare

In frigorifero

I cavolfiori possono essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 4-5 giorni. Si consiglia di riporli all’interno dei sacchetti Verdefresco Cuki che, grazie ai microfori traspiranti, eliminano l’umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza degli ortaggi.

Come conservare

In freezer

Per conservare al meglio i cavolfiori nel freezer si consiglia di precuocerli. Lavare bene sotto l’acqua corrente, eliminare tutte le foglie, dividere in cimette. Cuocere per circa 3 minuti in abbondante acqua leggermente salata, far raffreddare in acqua e ghiaccio per fermare la cottura. Scolare nuovamente, asciugare e riporre nei sacchetti freezer Gelopiù Cuki. Grazie ai 7 strati effetto barriera, si eviteranno contaminazioni di odori nel freezer. Consumare preferibilmente entro 6-8 mesi.

Lo sapevi che

Famiglia

Brassicacee

Dove si trova

Nel nord e centro Italia.

Stagione

Dall'autunno all'inizio della primavera
Primavera
Autunno
Inverno

Curiosità

Dal fusto si diramano le infiorescenze e le foglie, le parti normalmente consumate. Il cavolfiore è ricco di vitamina C, acido folico, fibra, potassio e sostanze dalle proprietà antitiroidee.