Partiamo dalle basi

I tempi giusti

Frigorifero

7 giorni

Il posto giusto

Ripiano del frigorifero

Cassetti
7-8ºC
Come conservare

In frigorifero

I cetrioli possono essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, fino ad una settimana. Si consiglia di riporli all’interno dei sacchetti Verdefresco Cuki che, grazie ai microfori traspiranti, eliminano l’umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza degli ortaggi.

Come conservare

In freezer

Si sconsiglia la congelazione dei cetrioli.

Lo sapevi che

Famiglia

Cucurbitacee

Dove si trova

La maggiore produzione è in Puglia, Lazio, Sicilia e Campania.

Stagione

In estate e inizio autunno
Estate
Autunno

Curiosità

Si consuma il frutto carnoso (peponide), il cui colore varia dal verde intenso al giallo al bianco. I cetrioli giovani e acerbi hanno polpa soda e semi quasi invisibili, per cui sono meno acquosi, più gustosi e più dolci di quelli maturi. Hanno proprietà diuretiche e rinfrescanti.