Come conservare la cicoria

COME CONSERVALO
Per preservare al meglio la cicoria ti consigliamo di lavarla e asciugarla con cura prima di riporla in frigorifero. Fatto questo, puoi conservarla per 4-5 giorni all’interno del cassetto delle verdure utilizzando i sacchetti frigo Verdefresco Cuki: grazie ai microfori, eviterai quei ristagni che facilitano il deterioramento degli ortaggi.

CONGELARE
Se vuoi conservare la cicoria più a lungo, puoi metterla nel congelatore dopo una rapida precottura: dopo averla lavata accuratamente sotto l’acqua corrente, sbollentala per circa 3 minuti e ferma la cottura immergendola in acqua fredda e ghiaccio. Poi, una volta raffreddata, asciugala e dividila in porzioni da 60-80 g comode e pratiche per ottimizzare lo spazio. Infine distribuisci le porzioni nei contenitori ermetici con coperchio Cuki che proteggono la cicoria, evitando che odori e liquidi trapelino. Per gustarla al meglio consumala entro 6-8 mesi