Partiamo dalle basi
I tempi giusti
Frigorifero
Freezer
Il posto giusto
Ripiano del frigorifero
Come conservare
In frigorifero
La fontina può essere conservato in frigorifero nei piani superiori dove la temperatura è più alta. Si consiglia di avvolgerla nella Carta Frigo Cuki, impermeabile a oli e grassi. Grazie alla sua particolare struttura in pura cellulosa, lascia “respirare” gli alimenti ed evita la formazione di muffe. Giorni di conservazione suggeriti: 10/12
In freezer
I formaggi a pasta semidura come la fontina possono essere congelati mantenendo quasi inalterate le loro caratteristiche. Bisogna però prendere alcuni accorgimenti. Si consiglia di conservare il formaggio già diviso in piccole porzioni nei Sacchetti Apri&Chiudi Cuki. Il pratico sistema di chiusura con cursore permette di aprire e chiudere il sacchetto facilmente, utilizzando solo la quantità di cibo necessaria. Una volta scongelato, il formaggio può essere utilizzato per preparazioni da forno o piatti caldi. Una volta scongelato, va consumato entro 24 ore e non deve essere ricongelato. I tempi di conservazione in freezer sono di 2-3 mesi.
