Partiamo dalle basi
I tempi giusti
Frigorifero
Freezer
Il posto giusto
Ripiano del frigorifero
Come conservare
In frigorifero
Il granchio può essere conservato in frigorifero nei piani inferiori dove la temperatura è più bassa.
Si consiglia di avvolgerlo nel Cuki Alluminio a trama goffrata, ancora più resistente e avvolgente, ideale anche per quegli alimenti che presentano contorni non regolari. In alternativa possono essere utilizzati i sacchetti freezer Cuki Gelopiù.
Consumare entro 1 giorno.
In freezer
Se molto fresco, il granchio può essere conservato nel freezer.
Prima di riporlo nel congelatore è importante:
1. sgusciarlo, lavarlo con acqua fredda salata e asciugarlo bene;
2. confezionarlo nell’imballaggio più appropriato, in quanto la confezione protegge gli alimenti dalla perdita di umidità, evitandone l’essicazione; impedisce inoltre la trasmissione degli odori ed evita l’irrancidimento;
3. riportare sulla confezione la data di congelamento e il contenuto.
Si consiglia di riporre l’astice nei sacchetti freezer Cuki Gelopiù. Grazie ai 7 strati effetto barriera, si eviteranno contaminazioni di odori nel freezer.
Consumare entro 3/4 mesi.
