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Il Diario di Cuki
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Notizie fresche appena sfornate
QUALITÀ · UTILIZZO · CONSERVAZIONE
Dove abitano gli alimenti?
28 Giugno • CUKI
Come in un condominio, nel frigorifero convivono esigenze e necessità specifiche e ciascun alimento che risiede qui - anche se per un breve periodo - deve essere posizionato secondo alcune regole.
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QUALITÀ · SOSTENIBILITÀ · SICUREZZA ALIMENTARE
MagazziniOz e Cuki insieme per il futuro dei ragazzi con lieve disabilità
21 Giugno • CUKI
Cuki “adotta” simbolicamente la cucina dei MagazziniOz, un progetto nato a Torino nel 2014 da un’iniziativa della onlus CasaOz, un luogo di scambio in cui ogni incertezza e gioia si confrontano quotidianamente con la voglia di imparare e di fare.
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L’alluminio in cucina: istruzioni per l’uso contro le fake news
29 Aprile • CUKI
L’alluminio è uno dei materiali più utilizzati in cucina, per la sua praticità e l’ottima conducibilità termica che permette di distribuire il calore in modo veloce e omogeneo.
Spesso però è oggetto di preoccupazione: è vero che il suo uso può essere dannoso?
Quali sono le corrette modalità di utilizzo della carta stagnola e dei contenitori in alluminio.