Il Diario di Cuki

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Cuki meal prep

LOTTA ALLO SPRECO

Pianifica. Cucina. Conserva.
I segreti del Meal Prep per organizzare la spesa

12 Maggio • CUKI

Giocare d’anticipo, in cucina, conviene. E oggi è ancora più importante. Poche e semplici regole ci possono aiutare a seguire una dieta bilanciata, evitare lo spreco di cibo e risparmiare. Inoltre ci permettono di rispettare le norme che, in questo periodo, ci impongono di uscire solo per necessità. Ecco allora qualche consiglio per il meal prep (la pianificazione e preparazione dei pasti) ispirato al vademecum realizzato da Banco Alimentare in collaborazione con il team di nutrizionisti Robin Foood Onlus.

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L'ALLUMINIO NON DANNEGGIA, PROTEGGE.

12 Dicembre • CUKI

La posizione ufficiale di Cuki a seguito delle allarmistiche notizie relative alla infondata pericolosità dell’uso dell’alluminio in cucina.

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L’alluminio in cucina: istruzioni per l’uso contro le fake news

01 Agosto • CUKI

L’alluminio è uno dei materiali più utilizzati in cucina, per la sua praticità e l’ottima conducibilità termica che permette di distribuire il calore in modo veloce e omogeneo.
Spesso però è oggetto di preoccupazione: è vero che il suo uso può essere dannoso?
Quali sono le corrette modalità di utilizzo della carta stagnola e dei contenitori in alluminio.

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